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智能酒花添加系統(tǒng)

發(fā)布日期：2024-05-16  來源：  瀏覽次數(shù)：2013

酒花添加單元是向煮沸鍋添加酒花的裝置。在啤酒釀造的麥汁煮沸階段，將酒花溶解到麥汁中，并同麥汁一起通過煮沸，酒花中的α-酸異構(gòu)為異α-酸，賦予啤酒純正的苦味。


酒花添加單元是向煮沸鍋添加酒花的裝置。在啤酒釀造的麥汁煮沸階段，將酒花溶解到麥汁中，并同麥汁一起通過煮沸，酒花中的α-酸異構(gòu)為異α-酸，賦予啤酒純正的苦味。